Món dưa chuột xào tỏi cần có những nguyên liệu sau
- 4 quả dưa chuột khoảng 400 gam (bạn chú ý chọn mua dưa chuột nếp, quả tươi, cầm chắc tay để món ăn được ngon hơn)
- Hành lá, tỏi
- 10 gam vừng trắng
- Gia vị: Dầu mè, muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến món dưa chuột xào tỏi
- Bạn rửa sạch dưa chuột bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước. Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Bạn bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm. Bạn trộn dưa chuột với 1 thìa cafe muối cho ngấm và ướp dưa trong 5 phút. Sau đó, bạn dùng tay bóp mạnh để dưa chuột ra bớt nước.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
- Bạn làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Sau đó bạn cho dưa chuột vào xào trong 1 phút rồi cho hành lá, 1 muỗng canh dầu mè, 10 gam vừng trắng cùng 1 thìa café hạt nêm (vì dưa chuột đã bóp muối nên nếu gia đình bạn ăn nhạt thì không cần nêm thêm hạt nêm đâu nhé), 1 thìa cafe bột ngọt vào đảo đều và nhanh chóng tắt bếp. Giờ thì bạn chỉ cần trút dưa chuột xào tỏi ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình ngay thôi nào!
Chúc bạn ngon miệng với món dưa chuột xào tỏi giản dị, ngọt mát nhé!
Nguồn: http://amthucgiadinh.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/dua-chuot-xao-toi/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét